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徐记北京烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
徐记北京烤鸭品牌介绍
徐记北京烤鸭历史悠久，起源于南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
北京烤鸭餐饮管理总部，是以经营正宗北京烤鸭、优品京菜、其他特色菜系以及娱乐为主体的餐饮企业。自成立以来，一直以宏扬餐饮文化为己任，以优雅的环境、低廉的价格、过硬的质量、好的服务深受消费者信赖，成为了餐饮行业的排头兵。
公司时刻关心百姓的健康饮食，经过多年的不断推陈出新、精益求精，公司吸收培养了一批来自全国各地不同菜系的厨师队伍，拥有百余款俱自己特色的菜肴。更以烤鸭、水煮鱼、家常菜等名振京城。不但立下了"以发扬中华传统美食，发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神，而且还定下了"持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念。公司现已发展成为加盟的餐饮管理总部，旗下拥有自己的种养殖基地、培训基地、物流配送中心、七十余家分店、近万名员工。
徐记北京烤鸭市场分析
沉舟侧畔千帆进，在全球市场化的今天，公司的发展正在与国际接轨，公司的发展战略是立足华北辐射全国，出口。北京烤鸭餐饮管理有限公已经实现了信息化管理,先进的协同管理平台。使企业所有资源很大化共享，在2秒中的时间内，所有人都能够实现信息交流。
在信息网络化的今天，时间就是生命，八千里路云和月,北京烤鸭餐饮管理有限公的所有人在现代化技术的支持下正在快速的奔跑。
徐记北京烤鸭经营为观点，严谨审视加盟资格，绝不因盲目扩张而牺牲了对品牌与品质的坚持，也唯有如此，才能确保对已加盟者的市场利基、新加盟主的经营愿景、以及消费者对品牌的信心。选择加盟徐记北京烤鸭，即刻拥有以下特色优势：
1、公司提供毫无保留的技术培训，以提高/增加所有加盟店的技术水准，统一店面设计、产品项目，共同打造徐记北京烤鸭品牌，有公司大规模的品牌宣传做铺垫，以及多年来积累的实践营运经验将为每一位加盟商节省任何不必要加盟费用，实现合作伙伴很大化。
2、公司实行区域保护政策，根据各城市具体状况，省会城市、直辖市的合作店方圆1500m以内不得开设第二家店，县级市仅设立一家，以扶持合作伙伴的发展空间。
3、为提高各地合作伙伴的市场竞争力，公司会不定期推出新的产品和发布较新、全面的营销方案，在前茅时间内免费送交给各连锁店，帮助连锁店和合作商广聚人气，扩大销售额。
4、完善的售后服务，公司会不定期到各合作店考察，探讨合作伙伴在经营理念和管理标准上是否和总公司保持一致，让合作伙伴的经营管理标准化、制度化、流程化。
5、加盟徐记北京烤鸭店，无季节限制，成本低，大。
1、具有独立法人资格或经理实力较强的自然人。
2、热爱餐饮行业，有一定的餐饮从事经验。
3、认可并接受“徐记北京烤鸭”的经营理念和模式，有志于创业智慧之选。
4、能够提供合法身份证，便于总部建立真实的档案。
5、执行和遵守“徐记北京烤鸭”的各项经营管理体系。
6、具有合格的合作意识、合格的商业信誉。
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
8、能够独立加盟一切费用，并可承担一定的经营。
1、电话或者网上咨询烤鸭企业方；
2、达成意向后前往烤鸭公司实地考察；
3、寻找适合烤鸭加盟店铺；
4、签署烤鸭加盟合作意向书；
5、交纳加盟费用；
6、烤鸭餐饮公司择日前往考察；
7、加盟商签订卖场租约；
8、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
9、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；
10、公司总部提供后续支持和指导。
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