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镇江邵顺兴餐饮文化有限公司起源于清朝乾隆年间，距今已有231年历史，已有七代传人，迄今为止也是邵顺兴锅盖面仅有的嫡派传人。第七代传承人：邵祥在80年代初期学徒，80年代末改革开放以后自己开店继承锅盖面.经历代邵顺兴面馆传人的努力如今的邵顺兴面馆在镇江已有很高的知名度。
镇江邵顺兴餐饮文化有限公司被全国多家媒体采访报道如：中央电视台的《话说运河》《话说长江》《走遍中国》东方卫视、海南卫视、江苏卫视等多家卫视。并于2007年被镇江锅盖面协会推选为副会长单位，被镇江市民评选为《十佳面馆》于2009年11月代表镇江锅盖面赴天津参加第十届中国美食节暨第八届世界美食博览会并一举获得中华老字号、百年名小吃金鼎奖，此奖为餐饮界高奖项！邵祥作为锅盖面仅有传承人成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。并已申请注册《邵顺兴》商标，现面向全国招商，打造面条品牌，实现个人梦想的同时轻轻松松当上老板。如今已在全国各地发展了数百家“邵顺兴”品牌店。
小吃行业前景如何？从目前消费者的需求以及市场的发展来看，这个市场正处于蓬勃发展的阶段。大街小巷只要是能够摆摊，开店的地方，都能够看到小吃的身影，并且往往是人声鼎沸。由此可见小吃行业在市场中的吸引力。加上今天人们对饮食要求的方便快捷、时尚特色、健康营养特点，使得小吃行业更为火爆。
餐饮作为百业之首，被称为永远的朝阳行业，而快餐更是餐饮行业中的朝阳行业。餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长！而快餐市场也一直保持强劲的发展势头，年营业额增长高于整个餐饮增长平均值7个百分点。未来几年，快餐业将占据餐饮消费总量的50%以上，这个比例背后蕴藏的商机实在惊人！
邵顺兴锅盖面以镇江三怪为主营产品，以推广镇江传统文化为己任，结合邵顺兴230年的历史，做有文化底蕴的特色锅盖面馆将更加吸引人的眼球，做好口味，有底蕴，品质保证的特色面馆。
邵顺兴锅盖面率先突出重围，打造面条品牌，树立面条文化。
营运服务支持：
为加盟店提供各种实际的投资预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，投资回收期和总利润回报率的测算。让加盟商拥有充分的依据，降低了投资风险，确保了投资收益。
营运技术支持：
“邵顺兴锅盖面”总部组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以最快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店免费提供新产品培训指导。
培训支持：
为各加盟店提供开业前的培训、到店培训，并协助指导开业筹备工作，完全确保了加盟店市场适应能力，使加盟者在最短的时间内成为餐饮经营专家。
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