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万家凉皮特点是色泽各异、酸辣鲜香、营养丰富、采用绿豆荞麦黑豆玉米紫米等五谷杂粮制成，并佐以香喷喷的麻酱、醋、蒜汁伴而食之，是一种经济实惠的大众化美味食品。
万家凉皮加盟分析
万家凉皮餐饮管理总部根据对凉皮口味细分市场的深入分析和调研，发现“凉皮”味型是一种趋势而不只是一种流行，符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。万家凉皮更进一步体现出凉皮口味菜品带给人以美味的享受、强烈的刺激及身心的愉悦，这些都深深地吸引着广大凉皮口味嗜好者，使人思之垂涎，欲罢不能。
万家凉皮的料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的勾魂料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。
辣椒选用的是陕西特产的大红线辣椒，经风干、焙干、碾沫、箩面等工序制成粗料，再将上等菜籽油烧至220度，并凉至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多种名贵调料激香，制成风味的辣椒。的辣椒、勾魂料汁及其它辅料一起，使每一口凉皮如在舌尖起舞，鲜、香、酸、辣弥漫整个味觉系统，让复杂口感尽情融合。
万家凉皮在辅料和汤汁的调配上，万家凉皮十分讲究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经多道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。
万家凉皮依托多年对餐饮市场的管理经验和市场调查，根据目前快餐连锁品牌市场的现状，特别制定了三种类别的品牌连锁合作方案，以适合不同地区、不同市场的客户。您可以根据目前自己现有的条件选择适合的加盟方案，同时品牌加盟顾问会根据您目前的条件来确认适合您的加盟方案，使您的加盟更加稳妥、品牌加盟成功的实现目标率。不仅可满足不同资金规模的加盟者，还可充分迎合不同目标消费群体与市场的需求。
1、选址评估：由加盟合作方推荐新店铺，万家凉皮开发团队对新店铺商圈进行详细的市场调查，分析店铺商圈附近住宅区、写字楼、学校、流动人口以及周边的消费情况；把握同行业分布情况，作出可行性市场分析。
2、加盟分析：万家凉皮运营团队将协助您制定的加盟分析，提交给您开店加盟整体预算及可行性分析。
3、店面设计：万家凉皮总部市场部对合作商店面进行整体布局规划、免费提供为科学的平面布局图。并在后期装修施工阶段提供辅助的工程监理服务。
4、采购预算：根据加盟方和营业需求以及店面面积，万家凉皮总部会提供一套性价比很高的设备采购预算方案。
5、推广计划：万家凉皮运营团队根据加盟合作方店铺具体情况制定并提交给您一份店铺开业及前期推广策划方案，让万家凉皮每位合作方有备而战。
6、专职培训：万家凉皮运营团队为加盟合作方提供为期2—4周的总部专职培训，培训形式以直营店实习的形式展开，培训人员待终考核后，方可到各加盟店工作。
7、驻店培训：万家凉皮运营团队派遣的驻店人员对店铺整体经营进行技术与管理方面的培训，终检验并试营业，直至店铺能够独立正常营业为止。
【开店后扶持】
1、管理扶持：万家凉皮营团队为每一位加盟商提供培训，其中包括餐品品质、财务管理、成本控制、员工管理、产品销售、市场促销以及客户需求反馈处理等专职知识。
2、营运扶持：万家凉皮运营团队拥有着经验丰富的营销团队，为我们的每一个合作伙伴提供很好的营销支持服务及解决方案，我们的营销团队会根据每个合作店的不同情况，将万家凉皮的经营理念与以往实践经验很好结合，帮助每个店铺挖掘很大的潜力。
3、提升形象：万家凉皮运营团队拥有着经验丰富的营销团队，针对加盟商当地经济消费情况为整个品牌进行策划、推广。
4、配送扶持：统一优价提供食品制作的原材料，统一原料品质并扶持店铺产品品质的、口味的纯正。
5、创立研发：创立在各行各业都是生存的根本，万家凉皮更是看重创立。万家凉皮研发团队每年投入重金在口味改进及新品的研发上面，定期推出新产品或改进产品，以使得万家凉皮的餐品在市场上保持先进地位。
6、店务用品：万家凉皮总部提供给加盟合作商企业VI形象系统，以及配送濮阳凉皮打标餐具、统一店员服装、店内海报易拉宝、食品饮料包装、DM宣传单、会员卡等店铺经营用品。
7、区域保护：万家凉皮总部将对每一家分店严格执行区域保护政策，让您安心持久的经营。
一、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;
二、自愿申请加盟万家凉皮连锁体系，并有一定的经济实力及加盟能力;
三、认同经营理念，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;
四、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估;
五、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;
1、加盟咨询：
加盟万家凉皮之前，需对该品牌有足够的了解，可以拨打电话与总部取得联系，进行实地考察
2、加盟申请：
加盟商在与总部的加盟的负责人员进行业务交流后，申请加盟，总部对加盟商进行审核，确定加盟者的合作资格
3、系统培训：
前期总部会进行开店的支持，使加盟商和销售人员熟练掌握和运用
4、开业准备：
为开业典礼制定相应的策略，准备好相对应的产品，从而选择比较吉时吉日开业
5、正式开业：
万家凉皮总部协助加盟人开业，并给与经营指导和帮助，能够让您在开业之初获取一定的有名度
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