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蓉记香辣蟹是天府之国的蜀人自古喜爱美食，川菜因其味多味广，善创新，而被天下人熟知，蓉记香辣蟹以“产品为核心，服务学产品，特色创效益”为经营理念，致力于“海式川做”，推陈出新各式香辣海鲜产品而受到广大食客的热爱，目前中国规模较大的香辣蟹餐饮连锁品牌！
蓉记香辣蟹企业简介：
深圳深蓉记餐饮管理有限公司成立于2000年，14年的市场检验，凭借先进的团队合作机制、高品质的出品和优良的品牌资源优势，取得客户满意度，经过为期10年的摸索与发展，奠定了公司在中国香辣蟹的领军企业。公司始终秉承“以人为本，诚信经营”之终极发展理念，以致力于通过品牌连锁产业化经营，推动香辣蟹走向全国的繁荣与发展为己任，旗下拥有深圳福田店、深圳罗湖店、上海店、福建福州店、浙江温州店、四川成都店和江苏南京店正在筹备中。
蓉记香辣蟹品牌介绍：
蓉记香辣蟹享有“ 深圳第一蟹”的美誉，地处深圳市名片地带，华强北中心，经营面积1000平方米，可一次性接纳200人同时用餐，定位中高档消费人群，以“海式川做”为烹饪精神，以香辣蟹为主打产品，以香辣系列、火锅、特色炒菜、凉菜等为经营特色，在装修风格上沿袭了明清时代配现代时尚文化，让食客品味菜品的同时感受不同的用餐气氛。
多年来，在全体同仁的共同努力下，创造了深圳香辣蟹市场连续8年火爆神话，今天的蓉记人奉行“进取 求实 严谨 团结”的方针和不断创新的理念，以服务为核心、视质量为生命、奉客人为上帝，竭诚为社会各界人士提供高质量的的服务。
蓉记香辣蟹之蟹文化：
蟹乃海中珍品，高贵之物，享有四味之说：
蟹身肉：洁白晶莹，胜似白鱼。
蟹夹肉：肉质丝短纤细，味同干贝。
蟹腿肉：丝长细嫩，美如银鱼。
蟹黄：含有大量人体必需的蛋白质，磷脂，维生素等各种营养素。
1、选料真：宽阔的螃蟹展示区，食客可以自由挑选所喜爱的品种，现场称重。
2、用料正：所有炒蟹制菜所用的调料均空运自成都，以保证口味的纯正。
蓉记香辣蟹所秘制的蟹油，使用香料更是达到了28种，经12道工序精心制做，真正达到了未见螃蟹先闻其香啊。香辣蟹的出现可谓是蟹族食法的一大革新，是对原所有菜系食蟹方式的颠覆。其味鲜，香，嫩，滑，辣，爽，回味悠长而倍受食客追捧，在坊间被广大食客誉为真正的“深圳第一蟹”。出锅的香辣蟹满锅红汤，辣而不燥，鲜香精致，浓郁厚味，红红的辣椒配上红红的蟹壳，火辣辣、鲜亮亮的刺激着人的视觉，这种引诱之下，赶紧缴械投降！
3、吃法新：吃完可口的香辣蟹后，先食后炒，先食后烫两种用餐模式丰富你的用餐过程，模式一：先食后炒，享有的秘制蟹油进行独特美味的翻炒大家不妨试试，把喜欢吃的火锅菜放入锅内翻炒，五颜六色胜是好看又美味，香辣西芹？香辣土豆？香辣黄喉？都可以！蓉记香辣蟹首创翻炒让一切变得简单。在期盼中享受不是火锅胜似火锅的味道。模式二：食蟹完之，伴入“蓉记”高汤锅底，加入火锅配菜，蟹舞高汤，唇齿留香！
蓉记香辣蟹之虾文化：
香辣小龙虾，掀起红色风暴！淡水小龙虾是一种珍贵的水产动物,其肉味独特,蛋白质含量高,脂肪含量低,虾黄具有蟹黄味,尤其是钙、磷、铁、锌、碘含量最为丰富，且含有丰富的硒、维生素A、维生素C、低糖、低脂、低胆固醇，体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%，而且，小龙虾所含的脂肪主要是由不饱和脂肪和脂肪酸组成的，易于人体吸收。
小龙虾富含原肌球蛋白和副肌球蛋白，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能对提高运动耐力具有重要作用，而且小龙虾的虾头和虾壳含有20%的甲壳质，经过加工，可以提取甲壳素，甲壳素可以用于食品、化工、医药、农业、环保等领域，可制作成保健品，具有提高人体免疫力，以及抗癌的功效。
小龙虾打油诗：牵着你的手，慢慢跟我走，掀起你的红盖头，深情吻一口，握着你的腰，轻轻揉一揉，拉出你的金丝带，脱去你的大红袍，晶莹剔透送出口，一口呀又一口，加上小菜和老酒，有你一生何所求！蓉记香辣蟹里的馋嘴小龙虾，盆盆小龙虾，口味虾(原材料为基尾虾)，让你十指大动，赞不绝口！
蓉记香辣蟹奉行“进取、求实、严谨、团结”的方针和不断创新的理念，以服务为核心、视质量为生命、奉客人为上帝，竭诚为社会各界人士提供高质量的服务。得到了众多人的认可与喜爱。加盟蓉记香辣蟹，商机无限，赚钱无限。
蓉记香辣蟹享有“ 深圳第一蟹”的美誉，地处深圳市名片地带，华强北中心，经营面积1000平方米，可一次性接纳200人同时用餐，定位中高档消费人群，以“海式川做”为烹饪精神，以香辣蟹为主打产品，以香辣系列、火锅、特色炒菜、凉菜等为经营特色。多年来，在全体同仁的共同努力下，创造了深圳香辣蟹市场连续8年火爆神话，今天的蓉记人奉行“进取 求实 严谨 团结”的方针和不断创新的理念，以服务为核心、视质量为生命、奉客人为上帝，竭诚为社会各界人士提供高质量的的服务。
蓉记香辣蟹加盟优势：
1、品牌优势
现代餐饮业竞争的核心是品牌，蓉记香辣蟹在经营发展中，打造“千店统一”的品牌效应香辣蟹火锅加盟，树立了个性化的品牌形象，形成了强有力的品牌优势。
二、经验优势
蓉记香辣蟹有多年的成功创业经验及多家连锁店、直营店从筹建、正式营业到后期经营形成了一套科学、合理、规范的管理模式。
三、知识产权优势
全套项目拥有自主知识产权，蓉记香辣蟹商标已在国家商标局注册。
四、培训优势
全程培训，现场指导蓉记香辣蟹加盟，实际操作。
五、督导优势
定期、不定期的监督与指导，使连锁店能够严格按照总部的统一标准和规范开展经营活动，稳定收入。
六、管理优势
独有的管理体系使蓉记香辣蟹无论直营店还是加盟店都能够正常而规范地运行。
蓉记香辣蟹加盟支持：
一、营运规划支持
对加盟店选址实行专业的商圈分析和市场消费能力的测评，根据结果为加盟店量体裁衣制定完全适合单店经营发展的商业发展规划方案和产品售卖结构方案。
二、营运服务支持
为加盟店提供各种实际的投资预算分析，经营过程中的盈亏平衡评估，投资回收期和总利润回报率的测算。让加盟商拥有充分的依据，降低了投资风险，确保了投资收益。
三、营运技术支持
组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以较快的速度为加盟店排忧解难。每年为各店免费提供新产品培训指导。
四、培训支持
公司总部为各加盟店提供集中强化培训、到店培训和“一对一”带店经营培训等培训项目，并协助指导开业筹备、绩效提升等工作，完全确保了加盟店市场适应能力。
五、配送支持
公司通过集约化的物流模式，为加盟店提供到店配送服务。
六、营建支持
为加盟商提供针对性的店面设计装修与店内布局设计方案，协助加盟店较大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。同时减少费用的开支。
七、营销支持
总部结合中国各区域市场情况与加盟店经营状况，组合、设计和策划推广营销方案，如在加盟店当地进行品牌宣传、加盟会议等，并有计划地组织实施。
八、形象支持
统一的商业品牌和全套企业vi视觉系统，及统一的店内外形象设计文件（图形光盘）、统一的宣传资料、促销物品、礼品、胸牌等经营所需物品。
蓉记香辣蟹加盟条件
1、加盟合作方应是中华人民共和国公民或是有实力的合法企业，其它国籍的公民和外资企业应有注册地的有效证件和良好的资信证明。
2、加盟合作方无论是个人还是企业，都必须具备所要开店规模应投资的相应资金，并且要有良好的信誉。
3、加盟合作方应了解并认可木鱼禾蓉记餐饮管理有限公司及其香辣蟹品牌的菜品特色、装修广告风格。
4、遵守特许加盟连锁店的统一管理制度和管理模式，自愿加盟。
5、加盟合作方选择的连锁店经营场所，应尽量在交通便利，商业人流旺盛的街道。
6、应有充足的泊车位，经营面积1000㎡以下；有符合要求的其它相应经营条件，并须经特许方同意认可。
7、加盟合作方应具备良好的管理条件和社会关系能力，并保证合法经营。
8、加盟合作方能按照与特许方的有关合同约定支付加盟费、权益管理费以及其它应付款项。
蓉记香辣蟹加盟费用
1、特许加盟费：分阶段收取，加盟有效期三年。
2、特许经营权益费：按月营业总收入比例计收。
3、履约保证金：签约终止无息返还；加盟者如有违约，保证金不退。
1、加盟者提出书面申请，并填报登记表。
2、加盟者根据公司提供的相关文件要求，对新申报城市进行实地考察、选址，并在30天内递交考察选址报告书，将选定的经营场地照片、平面图或结构图快件寄给总部。总部在15日内给予批复，若逾期未递交报告书按自动放弃处理，公司将接受新的申请者。总部对选定经营场地审察合格后，派两名考察人员进行实地考察，考察人员差旅、食宿费用由申请加盟者承担。
3、确定设店地址后签订加盟合同，签订加盟合同前，加盟者必须一次性缴纳加盟费，和履约保证金（合同到期后无息全额退款）。
4、确定合作方式；特许方提供两种合作方式：特许方投入资金，特许方控股经营；加盟方自主经营，特许方负责策划管理。
5、加盟方自主经营：
1）加盟方与特许方签订《委托管理合同》。
2）加盟店根据总部提供的店面装修模式，进行全面装修，并根据总部提供的餐厅与厨房设备模式自行购买制作。
3）总部提供加盟店运作手册，界定加盟方与特许方的权利与义务。
4）总部负责加盟店开业筹备的相关事宜。
6、特许方控股经营：
1）特许方与加盟方签订《合作合同》。
2）加盟方根据出资比例汇款至特许方指定账户。
3）界定加盟方与特许方的权利与义务。
注：1 特许方控股经营，加盟方只需按出资比例缴纳加盟费，特许经营权益费（包括商标使用费）；履约保证金可予以免除。
4）特许经营权益费（包括商标使用费）：因全权委托特许方策划管理，特许方收取委托管理费，所以不另收取特许经营权益费。
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