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辣小鸭系列美味特色“辣小鸭”系列卤菜传承了祖传秘制方法，根据现代人群口味和健康要求，增添了更多的名贵天然养生药材，经科学调配而成。其最大特色就是不添加任何色素和防腐添加剂，保证原料的天然绿色，加上原材料的营养，能够达到滋补、保健、养颜等功效。
辣小鸭隶属于辣小鸭食品有限公司，位于长春，创始于2008年，在公司全体上下共同努力下，紧紧围绕“一人盈利为小成，众人盈利为大业”为企业理念；诚信经营、以人为本、协作双赢的为经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、秘制底料加工有推广的特许代理连锁企业。辣小鸭因其卓越的品质，成功的品牌运筹，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。
辣小鸭食品有限公司，是一家集美食创新、品牌营销与招商合作为一体的麻辣休闲食品连锁公司，专业从事麻辣休闲食品研发、生产、销售。公司由一批专业从事餐饮、食品科学研究的高级研发人员与连锁经营、市场实战领域的专家组成。多年来，公司一直致力于融合南北风味的卤制品研发、生产、包装等体系，成功将现代保鲜科技应用于鸭货等休闲食品包装中，有效延长了食品的保鲜期，开创了“无需生产，全国配送”的全新经营模式。
“辣小鸭”卤制出来的菜品色泽红润，香味扑鼻，给人第一眼就会产生浓厚的食欲，除了醇厚的卤味口感外，还有种特别的熏香味，初闻香味四溢，入口不油不腻不粘，尤其是辣小鸭的猪蹄和羊蹄，皮肉骨髓随口轻咬即自然脱落，美味沁人心脾，回味无穷。辣小鸭产品包括四种口味，七大系列，近百品种。
辣小鸭成长历程：
2008年，长春迎来了第一家实体店的开业，开业后的生意异常火爆。
2009年，企业做了一次重新定位，同年在北京、长春、西安、天津等地开设多家分店。
2010年，由于长春市渠道扩大，成立第二家直营店（大兴路与安达街交汇），现大兴路店。
2011年，由于产品销量较好，所以公司将团队规模由起初的3人扩大至8人，从生产团队到推销团队再到送货团队。
2012年，投入巨资成立了长春市阿哲食品有限公司，同年向国家工商总局提交辣小鸭商标注册并得到审批。
2013年，赴德国食品加工企业考察，并引进德国先进的生产设备与食品加工工艺，开创独立包装—氮气锁鲜包装。
2013年，获得国家卫生QS生产许可证审批。
2014年，在北京、长春两地成立了战略合作中心，并面向全国各省、市、县诚招区域专营店，加盟店面数百家。
2014年，公司成立了招商部，开设海天旗舰店与西朝阳路直营店。
2016年，实现了辣小鸭全国“千店蓝图”，开创辣小鸭新纪元，办公环境焕然一新。
2017年，长春一期工厂3000平，二期2万平，三期5万余平，在西北，华北建立分厂。
1、可复制成功运营模式年利润20——100万元！
2、十平米店面即可开业，投资少，回本快，零风险创业！
3、无需加工，总部送货到辣小鸭加盟店，开店更省心，坐着就赚钱！
4、辣小鸭所有产品一盒起订卖多少订多少，无积压/库存。
5、专业营销策划，多年开店经验一对一辅导开店知识！
6、一流的研发团队，不定期推出新品，顾客永不流失！
7、德国进口生产设备，美国进口包装材料，绿色环保、开盒即可实用！
8、总部免费赠予开店配套设施，确定店面后，一周即可开业赚钱！
1、具有较强的抗风险意识
2、有过经营背景和管理经验
3、对麻辣食品市场有基本概念。
4、认同辣小鸭的“文化、经营、模式、服务”的管理理念
5、对于店面的经营管理能保持全力以赴。
6、具备一定投资能力
1、详细阅读辣小鸭加盟手册或网上浏览有关加盟资料。
2、也可通过电话、手机短信、Email或网上咨询的方式进行意向咨询，并向客服了解辣小鸭加盟费多少钱！
3、根据自己的实际情况，确定是否加盟。
4、确定初步加盟意向。
5、前来长春辣小鸭总部实地考察。（如确定加盟，签定合同、缴纳相关费用）
6、店面地址选定前需要上报总部，经总部与当地加盟商核实，不在保护范围后确定租赁。
7、初步确定装修时间，总部将免费支持的开店必备产品及资料邮寄给加盟商
8、总部提供统一装修标准对照表，加盟商在当地找装潢公司装修即可（确定装饰公司后，装饰公司免费出设计图，将店面效果图需发到总部进行备案）。
9、加盟商参加统一店铺运营管理培训。
10、确定开业时间，总部提前24小时将预定食品以物流形式发给加盟商。
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