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老家土菜馆秉承“特色制胜，规范经营，稳步推进”的经营理念和“天道酬勤”的企业精神，对“老家”的品牌、产品、运营、管理等进行了多方面的策划，使老家土菜馆以全新的形象、规范的体系，驶上了品牌化代理的高速路。
目前，晋中老家土菜馆总店是老家(中国)餐饮食品文化代理公司在华北地区的授权管理中心，负责华北地区老家土菜馆的加入管理与监管。
老家土菜馆系锦绣鸿升餐饮管理有限公司旗下品牌之一，属于加盟连锁餐饮品牌。主打湘菜品类，以湘菜的重口味，香鲜辣为特色，其中一些菜品根据店铺所处地理位置而各有不同，主要是根据当地饮食习惯研发的品类。
老家土菜馆秉承不失传承，新派湘菜的理念，以感动式服务、创立式思维为经营指导，以他乡遇故知，相聚六不羡。唇齿满生香，口口家乡味为追求，使得该品牌具有一定的消费受众。
老家土菜馆的名字来源与“茶圣”陆羽的《六羡歌》有莫大的关联，品牌创始的初心是让异乡人也能吃到家乡味。不羡黄金罍，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。千羡万羡湘西情，玉盘珍羞直万钱。老家土菜馆不仅能满足食客的口腹之欲，还能缓解离乡人的乡愁。在这里每一道秀色可餐的菜肴，不仅仅是一道素材的艺术品，更是做菜之人满满的心意。人生在世，何其苦短，在老家土菜馆享用菜肴，远离世间纷扰。浓香的气味缓缓从鼻尖划过，可口的菜从舌尖爬到胃里，此时的旷达与淡雅，只羡湘西情，玉盘珍羞直万钱。
泰国菜普遍酸辣开胃，而且色彩艳丽，擅用各种香料调味增香。老家土致力于致力于研发新的“泰国菜”，定位成“小酸、小甜、小辣”的泰国菜体验小馆。丰富的香料，是泰国菜的灵魂。老家土坚持地道的做法，从泰国将多种东南亚香料带回来，坚持原产地做法，几十味东南亚香料，用心熬出地道的热带风味。且每种食材的下锅顺序还有讲究，因而呈现出来的汤品香鲜层次分明。
老家土店堂内充满了浓浓东南亚风情的装饰，明黄的墙面与地板，随处点缀着热带水果和绿植，芭蕉树绘画墙面以及窗前的棕榈大阳伞在橘黄的灯光下，显得格外亲切温馨。老家土拥有冬荫功、咖喱炒大虾、青柠酸辣鲈鱼、香草炒肉碎、小吃拼盘、纯椰汁西米糕、香芒糯米甜饭、泰式黑椒牛仔骨等等菜式，其菜品拥有丰富的不同层次的味道，还有泰椒、泰式红辣酱等调制辣味，为顾客提高贴心的用餐服务。
老家土菜馆加盟支持
一、提供的服务
1.“味道+营养”的土菜体系力压竞争对手
2.务实的商家调查分析及选址意见书
3.开业前的全体员工培训计划能落到实处
4.开业前的装修、购置设备由总部派专人鼎力相助
5.完善的物流配送体系，配货快捷、准确、安全
6.开业后强有力的业务支持、督导，新菜的定时推出
二、实物的支持
1.牌匾
2.授权牌一块
3.点菜单30本、多用单20本、日报表5本、月报表1本、信纸5本、便签10本
老家土菜馆加盟支持
1、运营工具支持：提供系列领导手册，强大的系统，护航您的经营
2、核心技术支持：全国餐饮技师为您提供核心产品的制作技术培训，让您拥有优势的核心技术。
3、装修设计支持：提供品牌形象店面专业设计方案让您的店铺终端装修，可以标准化成功落地。
4、营销策划支持：品牌中心的策划为您提供节假日经营促销活动策划支持，店面促销更不错。
5、区域保护支持：管理总部严格控制合作区域合作利益，在合同约定区域不发展第二家。
6、系统培训支持：运营为您进行360度立体式品牌运营课程培训，让您成为行业。
7、选址支持：团指导考察选择优佳开店地址，提高/增加消费人群化。
8、运营支持：全国众多运营团队为您提供级后续运营全程跟踪服务，经营全面扶持。
9、物流配送支持：冷链物流中心开发的在线订购平台，实现物料及时订购物流配送成本和速度更优越。
10、技术研发支持：研发中心强大新品上市支持，让您的店铺产品时时更新让食客流连忘返。
1.认同企业文化，愿意接受总部的培训计划和经营指导
2.有开拓自己事业的信心和决心，有企业家精神和强烈的成功欲望
3.具有与加盟规模相当的资金能力及合格的信誉
4.社会关系好，有较强的处理人际关系和财务管理能力
5.具有现代服务热情和进取精神，有有一定的经营背景和经验
1、加盟商咨询加盟老家土的具体要求。
2、老家土总部对于申请合作者的筛选与评估。
3、电话信函往来，跟准合作者深度沟通，拉近彼此之间的距离。
4、指导合作者进行市场调研、评估，初步达成合作意向。
5、意向合作者到老家土总部考察。
6、老家土品牌双方洽谈协商，签订合同。
7、合作商签订合同后，根据规划接受培训。
8、老家土加盟店正式开业。
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