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远在一万五千年前石器时代就用石器烹煮食物，那么石尚居是在挖掘民间石烹技艺基础上，把传统石烹技术融合了东西方的烹调精华取餐饮技法之所长，在结合现代热学等多门学科理论融合在一起，加上时代的创意，成功推出一种创新型餐饮新模式。并以广用天然食材、讲究自然原味著称；符合中国人热爱大自然，讲究养生之道的健康理念做一次衔接。原生态石尚居将悠久的原生态石头文化与现代餐饮流行时尚精妙融合，实现了传统饮食与现代消费的完美结合。 如果说 中国有八大菜系，那么石尚居原生态石头饭，就是中国的第九大菜系。
“石尚居”天然石头锅，取自于大山深处天然石材加工而成，含有多种有益人体的微量元素及矿物质，除了可提高人体的免疫力外，而且能强化人体体质，天然“石头锅”，可耐2000℃高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点，采用特殊烤箱将石头锅加热至300-400℃，再运用石头锅内含的热力来制作食物，其在烤制过程中，释放出中度远红外线，能使食物营养不受破坏，保持食物內部的水份和食物柔软度。聚热性能优良, 有着天然的保温效果。是现今最时尚健康环保烹调养生餐具。
1、养生健康，天然石锅：“石尚居”天然石头锅，取自于大山深处天然石材加工而成，含有多种有益人体的微量元素及矿物质，除了可提高人体的免疫力外，而且能强化人体体质。
2、开创中国第九大菜系：如果说中国有八大菜系，那么石尚居就是第九大菜系，结合中西餐精华开创餐饮新模式。
3、返璞归真的就餐感受：追溯到石器时代人们学会用石器烹煮食物，之后逐一被铁器，陶瓷，密按脂所替代，石尚居采用中西餐的就餐模式，结合古今让人体验不一样的心灵感受。
4、方便快捷，中西合璧：石尚居具有中餐口味，快餐出品，西餐就餐模式，符合现代快节奏的生活方式，节省了中餐的等餐时间的同时，有使身体健康最大化。
5、口味地道，流连忘返：石尚居摒弃传统的煎炒烹炸，采用无烟无明火的特殊烤箱将石锅温度加热到300-400度，食物放入其中香气扑鼻而来，此时石头为你歌唱，食物为你跳舞，然后尽情享受石尚美味。
6、持久恒温，保持原味：根据石头恒温的特质，热力的科学，采用特殊烤箱将石头锅加热至300-400℃，再运用石头锅内含的热力来制作食保持200度以上的高温，不仅完美的保留了食物的原汁原味，更是在色泽、味道、口感上产生了质的飞跃。物，在一小时内依然原汁原味。
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