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过桥缘餐饮连锁经营有限公司1996年成立于山东省淄博市，司目前在全国拥有连锁餐厅近百家，在市场上享有优良的知名度和美誉度。连锁店铺主要分布于北京、上海、内蒙古、山东、河北、安徽、江苏等地，公司计划2012年连锁店总数达到300家，现已启动上市计划，预计在3年内成为上市公司。
传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每天饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。
待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。
以后其妻就用此法保温，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之"过桥米线"。
过桥缘米线品牌优势：
1、民族餐饮文化世界观：民族的就是世界的，过桥缘米线原生态餐饮定位，发展空间巨大。
2、高质量的营运管理系统：过桥缘米线标准，专业的庞大管理系统是投资者的最大投资回报。
3、信息来源广泛：过桥缘米线总部随时对周围的各种环境作市场调查和分析，能及早采取应对措施。
4、减少广告宣传费用：过桥缘米线加盟商可以坐享已经建立起来的良好信誉和知名度，省去“打响招牌”的广告宣传费用。
1、品牌形象优势：免费提供全套品牌VIS视觉形象系统；总部提供统一的店员服装、配饰、胸牌、名片等设计方案及图稿，并提供店员培训手册。
2、店面装修优势：公司有经验丰富的终端店面设计团队，可依据加盟商实际情况免费提供店铺装修设计方案及店面布置方案，以统一品牌形象。
3、开业指导优势：免费提供开业庆典礼仪活动实施策划方案（量身定制），开业时可指派一名有经验的带店师傅亲临指导经营，直到店面正常运转；并提供长期全程跟踪服务。
4、经营管理优势：特邀业内着名企划机构，制作专业运营手册、店铺管理手册等，并共享品牌资源助您运筹帷幄，决胜千里。
5、广告宣传优势：阶段性地在电视台及全国各大杂志、报纸、户外、网络、电视媒体上投放广告以提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度。
6、区域保护优势：根据所在地市场情况严控加盟店数量，确保每个加盟店有充足的客源，保证盈利。
7、营销活动优势：公司建立了完善的营销管理平台，将根据加盟商的市场属性和特征，依据全国各种节假日量身为各加盟商提供营销活动策划、事件营销策划、广告宣传策划和新闻策划等。
8、信息共享优势：根据对销售数据的分析，及时掌握市场动态、流行趋势，并及时将相关信息反馈给加盟商，对加盟商的销售活动、库存控制作出准确的指导，提高资金周转率，更好的适应市场。
9、业绩奖励优势：对作出出色业绩的加盟商给予一定的奖励，只有在竞争中才能进步。
10、培训优势：将委派培训人员亲临加盟商市场一线驻店指导并进行产品知识、店面运营流程及销售技巧的培训，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。
1、信赖过桥缘品牌的卓越影响力；
2、认同过桥缘的企业文化与经营理念，了解过桥缘产品和快餐营运模式；
3、能接受过桥缘总部的统一管理模式，积极参与总部的技术培训；
4、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有企业家精神；
5、诚实守信，具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系；
6、具备一定的资金实力，有良好的资金信用，能够满足加盟店的启动资金要求；
7、具有固定的经营场地，商场超市铺位或临街门面，面积在110-180平方之间，并经总部评估合格后方可经营；
8、具有良好的社会信誉和坚定不移的信心，能够长期购入，全身心投入经营，愿意将过桥缘作为自己的事业。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
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