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春秋时，吴王夫差封苏州为吴国，古吴文化自滋滥觞。史载，吴王善食面食，积淀了深厚的东吴饮食文化。自那时起，东吴饮食文化声名鹊起，特别是东吴面馆盛名在外。
吴地刘氏为传承东吴美食文化，经多方查询典籍，寻觅古吴饮食文化之神髓，于一九九五年重建东吴面馆。历时近二十载，东吴面馆再次享誉姑苏，味赞江南，以最纯正的味道从苏州起源，发展至江苏、浙江、上海、安徽、山东、黑龙江、辽宁等多个省份，现已成为全国拥有180家连锁门店的餐饮企业，2014年接待客流量约3285万人次，占苏式面市场份额70%。
东吴面馆下设中央厨房，所用原材料均为上乘正品，保证了各门店的口味品质统一。精心熬制"红汤"，以传统的鳝骨、肉骨、鸡骨、鲜鱼为主料，加上独有祖传配方，佐以中药材，以文火慢熬5小时而成，滋补营养、晶莹剔透，配上"细韧有劲"的面条、"品种丰富"的浇头，喷香扑鼻，鲜美无比，素有"红汤如琼面如玉"之美誉。
东吴面馆是苏州东吴餐饮管理有限公司旗下品牌，东吴面馆品种多样，尤以焖肉面、苏式卤鸭面、爆鱼面、焖蹄面、虾仁面着名。其面馆面条柔韧，面汤爽口，有“红汤如琼面如玉”之美称。
20多年的拼搏奋进，酿造出东吴餐饮管理有限公司沉甸甸的历史足迹。东吴面馆自1995年重新起航以来，在岁月的磨砺中变得愈发成熟。东吴面馆，诚邀广大投资创业者前来加盟！
东吴面馆的经营宗旨是“我们把今天的质量当作明天的广告来做”，坚持“二千年古吴水，五百碗老汤面”之经营理念，努力营造面食文化，让顾客在享受口味适中、营养科学、品种多样的面食的同时，感受东吴饮食文化恒久的魅力。
⑴可利用“东吴面馆”这个苏州知名商标，快速提升餐厅知名度。
⑵借助总部完善的技能培训体系，快速有效学习，积累管理经验。
⑶相对于独立经验，风险下可免遭淘汰，且减少了筹备和自行摸索的时间。
⑷能使用总部建立的且已获实证的成功的经营系统。
⑸提供东吴特色菜品制作技术、配送东吴独家配方的汤料，保证连锁经营店的口味统一。
⑹总部提供开业前后各环节工作跟进，占地2000的中央厨房提供一站式配送服务。
⑴ 年满18周岁，具有完全民事行为能力，可以独立进行民事活动的公民。
⑵ 具有较强的进取精神，有一定的经营管理经验，且能接受持续的提升训练。
⑶ 对餐饮行业有一定的了解，并对特许连锁有一定的认识。
⑷ 认同东吴企业文化和经营理念，认知东吴的商标、产品，能遵守公司各项规章制度。
⑸ 具备维护东吴品牌和形象的能力，不得做任何有损品牌声誉及损害消费者利益的事情。
⑹ 具有良好的信誉和资金实力，具有承担正常商业风险的正确态度。
⑺ 具备良好的沟通能力及处理社会关系的能力，能有正常良好的心态接受合同的约束。
⑻ 有独立的、符合我司要求一楼经营面积不少于150（半径2000米范围内无“东吴面馆”其他连锁店）的店面。
1、电话咨询；
2、寻找合适店铺；
3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司；
4、签署合作意向书；
5、加盟商交纳意向保证金；
6、公司择日前往考察；
7、加盟商签订卖场租约；
8、加盟商到公司签署特许专卖合同，意向保证金转入货款；
9、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
10、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备。
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