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朝天门是老重庆规模大的一座城门，始于明初。门上原书有四个大字：古渝雄关。因此门随东流之长江，面朝天子南京，并且在此迎钦差接圣旨，故名“朝天门”。
火锅的渊源十分悠久，若从它的前身算起，迄今已有3000年。《周礼．天官．膳夫》中，便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯击钟（编钟）列鼎而食的记载。那时，们就已懂得奏着音乐，围坐烹具旁，直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画，都有火锅的原型气。到了宋代，《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客，惯用火锅”之说，这便是“火锅”一词见诸文字。
朝天门火锅公司介绍：
重庆朝天门集团旗下有朝天门火锅、朝天门码头、渝城味都等多个知名品牌。集团建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送部门、数字化运营部门、营运示范店等完善的运营支持体系。朝天门餐饮控股集团曾先后获得重庆、重庆市非物质文化遗产、重庆市闻名商标、中国火锅十大品牌、中国五星等级火锅企业、全国绿色餐饮企业等荣誉称号，连续九年入围中国餐饮企业百强，并从第45名一路成长到第6名好成绩。朝天门火锅全球门店1000余家，体系员工3万余人，已进入全国270多个城市，业务扩展至迪拜、英国、西班牙、加拿大、韩国、菲律宾、马来西亚等国家。
朝天门火锅以超20年的产品研发以及管理经验，在火锅店的费用上，认为创业者在投资任何一家火锅品牌之前，都应当全方面而深入的了解其品牌文化及企业实力，做好开火锅店的预算，做好资金准备，同时，分析市场的现状，以及开店的回报率等。朝天门火锅以优越的品质、标准的模式、等品牌核心竞争力，带领行业潮流。曾先后被评为：重庆市闻名商标、重庆字号、中国名火锅、等荣誉，赢得了市场以及行业的认可。
“朝天门”是重庆乃至中国人的骄傲，朝天门人本着务实而虔诚的态度，在工作中加强学习，在学习中不断深化，在深化中努力创新。我们坚持把“做受人尊重的人、做受人尊重的事、做受人尊重的企业”作为我们的行为准则。朝天门——中国火锅之都，重庆火锅之门！
朝天门火锅品牌介绍：
重庆人吃火锅的文字记载则在清道光年间（1821－1851）。火锅作为一种美食，可谓香飘全国，但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅，北京叫涮羊肉，广东叫打边炉，上海则谓之菊花锅等。然而，惟有重庆火锅名声大，味道美，食者多，传播远，在东西南北中独树一帜，堪称火锅中的佼佼者。
重庆火锅独特风格形成于民国年间，火红于陪都时期。有诗赞重庆火锅曰：“围炉聚饮欢呼处，百味消融在釜中。”川籍作家李劼在1947年四川《风土什志》上发表的《漫谈人的衣、食、住、行．饮食篇》中说：“吃水牛毛肚的火锅，发源于重庆朝天门码头。一帮挑担零卖贩子将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣的卤汁。那些卖劳力的朋友，便围着担子受用起来，各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干钱......直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭馆将它高尚化了。从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆，换成了赤铜小锅......”。到了抗战时期，重庆火锅迅速兴旺发达，火锅店越来越多，连一些咖啡馆、冷饮店、大餐厅也经营起火锅来！
朝天门火锅加盟分析：
朝天门火锅是重庆火锅具代表性的品牌！人们一提朝天门就想到重庆，一想到重庆就想到火锅。“朝天门”是集重庆标志与重庆火锅的双文化名片，也是重庆火锅的发源地。所以“朝天门”能代表“重庆”、能代表“火锅”——这就是朝天门火锅无可比拟的百年品牌魅力.餐饮是快速消费品、是需要品、而火锅的低价位，再加上许多市场火锅竞争小，这就具备了做区域特许经营商的“天时”先决市场优势。
朝天门火锅总部对针对每一位加盟商，进行专门的培训和指导。统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的底料调料供应;傻瓜式操作、降低成本、节约人力费用、货源与技术得以支持。朝天门火锅加盟提供统一的店面设计、VI形象，风格时尚动感、文化底蕴浓郁。朝天门火锅是重庆火锅代表性品牌，是有含金量的品牌，潜力品牌。
重庆朝天门火锅品牌经过近20年的努力耕耘与创新发展，凭借其特色的品牌魅力、千锤百炼的火锅味道、优异的产品质量、科学的营运模式、诚信的管理团队，加盟店分布全国，并在广东设立了分公司，建有获得国家认证的食品底料厂、物流配送部门、人才储备与培训基地、产品研发基地。
1、品牌优势：朝天门火锅是重庆火锅具代表性的品牌之一，是具含金量的品牌之一，是具发展潜力的品牌之一。“朝天门”是重庆及火锅的双名片，也是重庆火锅及码头文化的发源地。所以“朝天门”能代表“重庆”、能代表“火锅”——这就是朝天门火锅无可比拟的百年品牌魅力。
2、市场空间大：正因为总部在全国是百年老品牌，加盟店目前主要集中在部分省市，许多市场空白，这就具备了做总代理的“天时”先决市场优势。
3、利润空间大：做总代理就是做大事，利润空间来源于自己的直营店、辖区内加盟店的加盟费、辖区内加盟店的管理费、辖区内加盟店的物配等等，代理性价比较高，花小钱赚大市场，加盟也批发。
4、成功的加盟式：成功的加盟运营及盈利模式，让所有有远大抱负的事业家青睐而又心动，下一个成功的就是您。
5、技术复制优势：加盟担心的就是技术问题，总部就是您坚强的后盾，统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的底料调料供应，傻瓜式操作、品质稳定、降低成本、节约人力费用、货源与技术得以保障，区域内可以相互学习，不断创新，永续发展。
6、区域营销优势：区域各店可以缴纳一定的广告营销费用，进行统一的区域电子VIP卡、消费券、各店电话地址等电子商务营销，全国统一的客服电话，区域媒体广告;品牌共鸣、资源共享。
7、区域物配优势：区域物资统一团购与配送、设立库房、统一新品研发与培训、降低成本、确保产品标准及品质稳定。
8、总部资源优势：朝天门火锅总部会辅导与稽核各分公司快速成长，并脚踏实地的为各公司及各分店服务，例如定期营销指导、定期财务分析及培训、媒体广告支持、持久的物配支持、统一的电子信息沟通平台、统一的POS系统支持、统一的NC管理系统支持、各分公司的相互交流学习、每年度各分公司评估评优晋级。
1、信誉，商业信誉和社会关系。
2、城市，县城5万人口以上的地区。
3、资金，充足的开朝天门加盟店资金。
4、场地，可做餐饮的备选场地，单店面积不小于300㎡。
5、热情，要有创业的勇气、信心和不畏艰难的热情。
6、具有较强的处理人际关系和财务管理能力。
7、沟通，有合格的沟通品质。
8、愿意参加朝天门总部的培训。
9、服从，认可朝天门的经营管理理念，并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心。
10、为人诚实,诚信为本，具有合格的商业信誉及品德。
11、对加盟与经营朝天门有正确的认识及充分的心理准备。
1.加盟咨询：请致电朝天门总部了解详细的加盟政策;
2.实地考察：由我品牌招商部相关人员作加盟详细介绍，直营店参观等，同时加盟商介绍自身情况，双方作面谈并相互了解与考察;
3.资格审核：朝天门总部对投资者进行审核;确认投资者的合作资格;
4.缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用;
5.店铺装潢：待合同签定完毕后，总部派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行;
6.人员培训：加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担;
7.开业大吉：完成以上事情后，便可开朝天门加盟店。
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