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温馨提示：加盟有风险 投资需谨慎！
招商模式：区域代理、自由代理适合人群：自由创业、在岗投资
投资额度：10~20万门店总数：15家
加盟区域：全国关注人数：95人
总部地址：江苏省南京市建邺区
经营产品：酸菜鱼米饭
成立时间：2014-08
渔味跳酸菜鱼米饭的品类是小吃快餐的品类。这个品类在整个餐饮市场来说是空间和市场需求较大的品类。我相信社会上的大多数人都是普通人，大家的消费也都是正常的普通消费。正是优质的品类选择决定了品牌的市场空间。曾今的中华餐饮三巨头：沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭，很好的证明了这一点。这三大品类的门店在全中国拥有了数十万家门店，而且一直延续至今。
虽然选择了正确的品类市场，但是也不能漫无目的。比如现在的中国餐饮市场你不能在选择做沙县小吃或者是拉面这样的细分市场了。为什么？因为市场竞争太大，消费升级。沙县就是典型的没有跟上市场的消费升级，拉面相对的市场竞争太大，各式各样的面条简直比红海还要红海。黄焖鸡现在已经烂大街了，更加的不能考虑。
而渔味跳酸菜鱼米饭这是成功的抓了这一市场需求的空白期。因为在现阶段，市场的刚需型的快餐品类短缺。渔味跳酸菜鱼米饭就是抓住了这段时间的市场空白期，充分的做好了市场的细分。
渔味跳酸菜鱼米饭，其产品本质是一道菜。我们都知道餐厅里的酸菜鱼，酸汤鱼都是点单率及其高的菜品。但是产品的客单价收到了餐厅的影响，至少要达到40-50以上。极大的降低了大家的消费频次。而渔味跳酸菜鱼米饭就是对餐厅里的酸菜鱼进行了3.0版本的升级。我们都知道酸菜鱼最早是用草鱼，之后采用了2.0版本的黑鱼。而渔味跳酸菜鱼米饭更是在此基础上做了3.0版本的升级，才用的是越南进口的巴沙鱼作为原料。巴沙鱼相较于传统的草鱼、黑鱼口感更好、而且没有鱼刺、产品标准化、更加能够反应出鱼肉本身的鲜、嫩的口感。
餐饮非常讲究的就是翻台率，大多数的时候高客单价不代表高盈利。只有高的翻台率才能保证餐饮门店的盈利。渔味跳酸菜鱼米饭的更是抓住了这一点，做了最基本的快餐领域，因为这样的快餐品牌有一个较低的客单价、高的翻台率能够保证门店的盈利能力。渔味跳酸菜鱼米饭的客单价一般都只是在20元左右，这样的客单价无论是写字楼附近、商场里、步行街、社区街道等等都是能够生存并且做到盈利的。快餐品类的属性，注定了渔味跳酸菜鱼米饭本身的高消费频次。这些条件也都是再有蓝海市场才具备的。
渔味跳酸菜鱼米饭区别于一般的餐厅里的酸菜鱼较重要的一点就是：去厨师化。我们都知道一家餐饮产品的口味完全是取决于厨师的手艺。而厨师的手艺有很多的时候会因为一些不可控因数导致出品不稳定。渔味跳酸菜鱼米饭加盟就可以很好的避开这个问题，全部通过标准化的产品料包，无需要大厨，让厨房解放出来，不受厨师的牵制。产品以及料包的标准化可以很好的做好产品的品控，保证出品的速度，以及翻台的效率问题。
现在中国的餐饮行业进入了一个风口浪尖的位置上，只有在浩瀚的蓝海市场中成功的瓜分自己的一块田地，才能在竞争日益残酷的市场中存活下来。酸菜鱼米饭加盟项目正是瞄准的蓝海市场，在快速的抢占市场的阶段，只有这样才能够在正确的蓝海市场中，找准正确的产品品类，打造一个生命力持久的餐饮品牌和餐饮项目。
加盟优势1：市场更大
比黄焖鸡米饭还火的快餐，总店3个月回本
酸菜鱼米饭，2018年崛起的国民新快餐。
酸菜鱼传统刚需产品，无需教育，男女老少都爱吃，万亿市场空间。
以酸菜鱼单品打爆市场，标准化、出餐快、收益高，成功取代黄焖鸡米饭。
加盟优势2：产品更好
精选全球食材，从酸菜、鱼、酱料到底汤，全面KO同行
越南人工淡水养殖巴沙鱼，口感一流；
重庆土门古法秘制非遗酸菜，全球少有；
五星级酒店大厨秘制酱料；
精选五常大米，北纬44°黑土壤培育；
大骨6小时手工熬制汤底，不用任何添加剂。
加盟优势3：盈利更快
同样的人工，同样的店面，营业额多1倍
半成品到店，标准化操作，省时省力；
不用大厨，会泡方便面就会做酸菜鱼，节省人工成本；
3分钟出餐，10分钟翻台，打造更高的人效坪效；
资深外卖总监辅导，堂食+外卖双倍赚。
加盟优势4：服务更优
保姆式带店，10大环节56项服务
免费进行店面选址评估指导；
7天全封闭培训，不收任何材料费；
免费量身订做效果、平面布局图、施工图；
1-2名金牌运营+技术督导免费带店3
1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力；
2、熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；
3、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，较大化实现渠道铺设；
4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；
5、能严格执行我方所制定的各项政策。
一、索取资料，填写加盟资料
二、实地考察
三、签订合同，对加盟地点进行评估
四、装修
五、正式开业
六、后期支持
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