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烤鱼，一种发源于重庆的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术
，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，分为麻辣、清香两大系列，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。“重庆烤鱼”与“重庆火锅”、“重庆酸辣粉”并称为“重庆三大美食名片”。
渔趣，经营炭火烤鱼，以原创单品重庆豆花烤鱼等为出色。融合了腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法，其鱼鲜嫩糯软，香浓麻辣。
无论是灯光、摆件，还是楼梯、桌椅，我们将文艺和怀旧嵌在了骨头缝里，灯光是迷离的，菜单是卡通的，壁画是涂鸦的，陈设是怀旧的，甚至连餐具都是萌萌的哒，只是为让您感受文艺的烤鱼品牌。
烤鱼有19种口味，重庆豆花、鲜青椒味和混椒馋嘴等极力推荐，特别是重庆豆花味，来者必点！除烤鱼外，还有“烧烤、前菜、小吃甜点、自制饮品”等5条产品线，满足你的味蕾享受。
等位、餐前和餐后随手可拿到品种丰富的免费小吃；餐中无限续加的豆花；孕期满5个月的孕妇优先排位；不错wifi信号和店内随时借用的充电宝，渔趣无处不在的贴心服务。
渔趣炭火烤鱼热加工对鱼类进行烹饪的一种方法，现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”，烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食 ，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
渔趣炭火烤鱼较为偏重香辣口味，以洋葱和香菜为辅料搭配，口感鲜嫩香辣，而巫溪烤鱼吃起来口感更加酥脆，鱼皮吃起来非常有韧劲，特别是加入了浓郁的孜然后，辣味和咸味比较重。
独一味沿袭了百年来渔趣炭火烤鱼的精髓，经过不断的创立，打造出特色烤鱼文化主题餐厅，迎合了时下人们对饮食文化的诉求，经过10年的发展，独一味渔趣炭火烤鱼已形成统一管理、量化生产的体系，在北京有4家直营店及全国100多家加盟店。营店及全国1000多家加盟店。为渔趣炭火烤鱼带来了新的蓬勃发展时期。
1、品牌优势
渔趣炭火烤鱼是国内知明的品牌，让您轻松占据较好市场。渔趣炭火烤鱼烹饪食材均匀受热营养不流失，出餐快。渔趣炭火烤鱼外酥里嫩，营养健康，老少皆宜。渔趣炭火烤鱼加盟,操作简单，总部统一配送, 节省人力节省开支。渔趣炭火烤鱼标准化操作流程，无须经验快速上手。
2、产品优势
朝阳产品，抢先一步掘金蓝海市场！渔趣炭火烤鱼特调汤料，经过先烤后炖的烤鱼，加入烤鱼大师研发的汤料，再加入喜爱涮菜，让你涮得开心吃得美味。渔趣炭火烤鱼对传统美食进行大胆结合，口味新奇不断研发丰富口味满足不同口感需求。塘主渔趣炭火烤鱼自制蘸酱，融合多种调味品，依照个人口味自助调配。
3、技术优势
渔趣炭火烤鱼公司为帮助加盟商提高销售业绩，参与加盟商全年营销方案的策划等活动。包括开业、节日、换季等不同的时节的促销营销方案。
4、培训优势
终身教育，持续培训，只要您是渔趣炭火烤鱼的经营者，可以随时回公司总部进行免费培训学习。
5、服务优势
加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，扶持加盟者的利益。渔趣炭火烤鱼精心研发的配料，将新鲜活鱼精心腌制，让配料渗入到新鲜鱼肉里，不仅能去除鱼的腥味，还能凸显鱼与料的香味，让你回味无穷。金福地烤鱼坊新的技术,采用炭火反烤，让鱼肉肥美而不腻,征服你的味蕾!
6、加盟优势
在市场分析基础上，选出富有潜质与收银的细分市场，确定加盟商的重点服务(产品)项目及相应营销策略，迅速撕开市场进入突破口，抢尽先机，并很大限度减低了竞争、增进获利能力，使更的投入获得很好的加盟经营。
1、品牌护航，品牌格局时代，有人气才有财气
拥有统一的店面形象以及装修设计风格，推动终端视觉风格统一化建设，给消费者带来规范的认知，使其产生消费信心。奉行品牌制胜法则，致力于品牌文化建设与完善，成功推出品牌文化系统、品牌战略规划等系统性品牌建设。
2、国际规格产品检测与审核，有品质才有质量
对于物料，本店对店内所售卖产品物料有着严格管控与要求，物料均与业内知名厂商，企业对店内技术人员的操作要求也有严格的规范标准标。
3、五大传播渠道，品牌传播
利用各种媒体渠道，全面提升品牌知名度、品牌影响力!网络、电视、报刊、杂志、行业展会五大传播渠道，品牌传播，助力合作商
4、灵活合作机制及项目选择，净化合作
严格的商圈保护政策、安全的退出机制，让每一位加盟者无后顾之忧，安心奔钱程.
5、系统培训方案，无保留培训合作商
总部打造专业的培训中心，将复杂的营销理论分解到日常细节上。用较短的时间成为经营高手。
1、了解咨询
向总部索取有关加盟资料，或进行在线咨询，了解详细的加盟信息。
2、确定经营市场
渔趣炭火烤鱼是否适合加盟商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，创业者很好做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。
3、资质评估
提交意向咨询，申请加盟，总部收到后进行合作资质评估。
4、品牌授权
总部出具可行性方案，签订合同，授予特许经营证书及牌照。
5、店址选择
加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。
6、店铺装修
总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案，加盟商只需按照图纸装修即可，装修完成之后就可以验收审核。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，提高/增加加盟商掌握开店的核心技能。
8、指导开业
总部制定开业方案，帮助加盟店盛大开业。
9、开业运营
派营运督导进行现场开业指导，并进行辅导性经营，跟踪开业运营情况，提供咨询意见。
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