烧鹅濑粉自开办以来改变了人们很多对吃烧鹅的固有观念，的品牌理念是即烧即食的烧鹅是最佳的口感，当然我们还有绝对的核心优势自养棚通鹅，自此凡吃过烧鹅的朋友都对什么样的烧鹅才是好吃的烧鹅，有了一个比较具体的真实体验。

城市和人一样,都有味觉的记忆，广州的早茶、重庆的火锅、北京的烤鸭、上海的生煎…那么东莞的味觉记忆是什么?烧鹅能代表东莞味道吗？在的连锁餐厅里我们发现很多识食的人们都会选择烧鹅濑粉？于是我们重新审视这一款地道的东莞小食。

东莞是个海纳百川的城市汇聚了上千万来自全国各地的打拼者也融入了五湖四海的各种味道，到最后真正可以憾动新老莞人味蕾的估计仍然是一碗鹅靓、汤鲜、粉真、暖胃又暖心的三优烧鹅濑粉。

在这里土生土长，将近一个甲子的黎平先生一如既往地向大家推荐三优的烧鹅濑粉，作为探索这个城市味道的头盘。

那么什么样的烧鹅濑粉才是真正好味道的呢？黎平先生提出了一个“三优烧鹅濑粉”的概念也就是一种重新定义东莞烧鹅濑粉的标准。

在这次的品鉴会中的连锁门店中派出了6支队伍来参加制作烧鹅濑粉的比赛，经过激烈的比赛，最后得奖的情况是：春天店第一名，下桥店、UCC店并列第二名，华强北店、八卦岭店、牛山店并列第三名。

通过这次的比赛令到我们的厨师们更加明确“三优烧濑粉”的标准从而在门店制作时，都能令到食客得到最佳的享受。

作为一个连锁品牌，的这次品鉴会收到了很好的宣传效应，不仅让到会的嘉宾们目睹厨师们对于品质制作的要求，从而也能加深对品牌的了解。

而作为根植东莞的一个年轻的餐饮品牌，我们希望在宣传本土美食“烧鹅濑粉”的同时，也能够令到人们理解“三优烧鹅濑粉”的精髓，因食而感觉到温暖，从而对这片土地更加有依恋之情。