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贵州省仁怀市喜来登酒业（集团）有限公司坐落于驰名中外的国酒之乡，中共工农红军四渡赤水的转战圣地--茅台镇。1935年红军鲁班战场鏖战后，进驻茅台，用之疗伤解乏，结下红色情缘。产品具有酱香显著，酒体醇厚，回味悠长之特点，深受消费者青睐。喜来登酒业资金实力雄厚，有庞大营销团队人员正活跃在全国各级市场。喜来登酒业，以“质量上乘、服务至上”为企业宗旨，以“互惠互利、共创双赢”为经营理念，苦练内功，外重客户，在不断地开括新市场服务新客户的同时，也着重于为老客户提供更优质的服务，愿与社会各界有识之士携手合作，共谋发展……
在中国云贵高原腹地的茅台镇。与众不同的河谷里，一种名为|酱香酒]的美酒溢彩留香，与法国科涅克白兰地。英国苏格兰威士忌并称世界三大蒸馏名酒。
贵州金刚珍藏酒是一种采用高梁为主要原材酿制的无色(或微黄]透明的蒸馏酒，是酱香型白酒的典型代表。得天独厚的酿造环境，深厚的文化，独特的工艺使金刚珍藏酒拥有卓越的质量，她以特殊魅力见证了百余年酿造工艺，引领着搞质量的生活风尚，作为茅台镇的好酒，远销全国各地。
金刚珍藏酒酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒工艺相比，是十分独特、科学合理的。在顺应茅台镇当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵。概括酱香型白酒工艺的特点为三高三长，季节性生是酱香型白酒工艺区别于中国其他白酒工艺的地方。三高是指生产工艺的高温制曲，高温堆积发酵、高温馏酒。
金刚珍藏酒酱香型白酒在发酵过程中温度高达63度，比其他任何白酒温度高出10—15度，在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。
金刚珍藏酒酱香型白酒高温堆积发酵是其利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香型白酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53度。通过高温规程发酵，形成酱香白酒特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸物质。这种高温堆积发酵是其他白酒工艺所不具有的。酱香型白酒生产工艺的蒸馏也与其他白酒完全不同。他的蒸馏温度高达40度以上，比其他白酒高出10—20度，主要目的一是分离酱香型白酒酒精发酵的有效成份；二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质。是酱香型白酒饮用后不口干、不上头的一个重要原因。酱香型白酒工艺中的三长主要是指基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙两次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸馏、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。
而其他白酒只需几个月或十多天即可。酱香型白酒大曲贮存时间长达六个月才能进入制曲生产使用，比其他白酒多存3—4个月，这对提高基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4—5倍。酱香型白酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更加醇香体美，加之高沸点物质丰富，更能体现其酱香型白酒的高品味价值。酱香型白酒生产工艺季节性很强。严格按照节气进行，端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期，再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑、存放时间至少要5年以上才能出厂。一是按照高梁的收割季节；二是顺应茅台当地的气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物。酱香型白酒系纯发酵蒸馏食品，它不允许也不能添加任何香气、香味物质，53度酱香型白酒不允许添加水，而其他白酒甚至洋酒，都需要添加水、色素、香料。金刚珍藏酒酱香型白酒酒香由酱香、窖底香、醇甜香三种香型本酒组成，在勾兑酒的过程中，可要根据要求的品味调配比例适中于不同的人群。
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