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吾饮良品加盟总部巡店摩尔城商场加盟店

2022-06-07 10:06

标签 : 吾饮良品加盟 吾饮良品奶茶加盟

品牌名称:吾饮良品奶茶 门店数量:80家

所属行业:餐饮> 加盟意向:1679人

投资金额:10~20万 推荐指数:

吾饮良品加盟总部巡店摩尔城商场加盟店来了!希望大家在查收后能够买得放心和安心,我们也能在自查中直接触达消费者,了解店面情况,及时监督并改正问题,希望也能接受大家的监督和检阅呀。

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废话不多说,请查收这一站的巡店报告吧。

摩尔城商场店巡店时间:5月9日

01先来跟小吾瞅瞅柜台吧。区域:吾饮良品柜台区域

具体情况:对外柜台区域,水果新鲜并且摆放有秩序。

02捉到一只小伙伴在制作饮品!区域:操作台

具体情况:小伙伴正在切柠檬中,有按照规定带上手套操作哦!

03仔细观摩下小伙伴制作流程。区域:吾饮良品操作台

具体情况:①首先看到我们小伙伴在制作饮品啦,小伙伴工服穿戴整齐,发型梳理整齐,帽子口罩佩戴规范。点个赞哦。②操作台干净整洁,物品摆放整齐,操作工具也洗净放置置物桶内。

04被本吾抓到了一个小偷懒的地方!整改前整改后对照,区域:水池边

整改前:制作中的饮品未盖上盖子放置在水池边,容易掉入杂物或者碰倒洒出,耽误出单进度。整改后:按标准盖上盖子,保证饮品的干净卫生无污染。

05来,让我站远点看。区域:吾饮良品操作台

具体情况:操作台面干净无污,没有多余杂物,制作器具和小料区都清理干净并摆放整齐。

06这里有点不该在这里的东西哦!(火眼金睛吾)整改前整改后,区域:过道处

整改前:货物箱摆放在过道处,影响店面整体整洁度同时也影响人的同行。整改后:纸箱拿进储藏室。按要求杂物都要放进储藏室内。

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吾饮良品加盟总部重点检查方向:

1、由于是商场内部门店,所以要检查对外展柜是否干净整洁,摆放的是不是新鲜的水果。

2、门店小伙伴着装是否按规范要求,工帽的佩戴、发型、工服的穿戴等。

3、员工操作相关步骤时,手套的佩戴情况,操作步骤的准确性和规范程度。

4、小料区的归置情况,存放盒是否干净无污渍,盒子上贴的标签是否清晰正确。

5、操作台、清洗台清洁程度,各类物品是否清洗干净并归置在相应位置。

7、门店内可视区有没有摆放杂物。

吾饮良品加盟总部巡店总结:

以上就是是本次小吾巡店的检查报告啦。第一站是街边门店,这次挑了一个商场内的门店,没有堂食桌椅,展露在来往的顾客面前的部分会比较多,所以要求会更加严苛一些。检查下来整体来说情况良好,店内整洁干净,各类用具摆放整齐,店员小伙伴们的操作也都很规范,就是在操作细节上需要注意,不能因为忙而图方便省略一些步骤;地面上的杂物也需要及时清理。

食品安全是大家关注的重点,小吾也想尽最大可能杜绝饮食安全隐患,所以,会持续自我检查,同时,也会按照本次标准继续保持。

期待小吾的下次巡店吧。

(如果您在门店遇到任何食品安全问题,请立即向我们反馈,以下平台皆可接受反馈,收到后我们会及时处理。希望在您的监督下,吾饮良品会越来越好!)

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