合伙开串串香店，是福是祸？很多小伙伴开店铺大多数资金不足所以都是合伙经营，那么选择合伙开串串香店好不好呢？这其中又需要注意那些问题点？今天小编就和大家来详细的解读下合伙开店的利与弊！

合伙做生意会直接涉及到相互间利益关系，其意见和想法更要在一条心上，之所以不单干，而是找人合伙经营，必定事出有因，不外乎四点：

1.资金短缺。自己看准了餐饮行业，经过多方摸底考证，决定开一家串串香店，本想单干却自身的经济势力不允许，自己又不甘心经营小规模的串串香店，或者前期经营小店，中途想扩大规模又遇上资金不足，怎么办？只能引入外资和风投了，于是说服亲戚朋友投入资金成为股东，参与分红。

2.经验不足。我们在选择某一创业项目时，会发现同样的项目，有的人经营得顺风顺水，生意火爆；有的人经营惨淡，门可罗雀，究其根源还是经验不足。所以，作为一个串串香店投资商，可以不具备串串香的炒料、管理、经营技术经验，但必须得有经验丰富的合伙人，这样才能在方方面面都能把握、掌控、规避风险。

3.欠缺能力。每个人都不是十全十美或一无是处，而是各自都有擅长的一方面，在串串香经营过程中尤为突出，一个投资人不可能将店内的所有事务都能料理得到位，总有一方面的能力存在欠缺，希望专业人士入伙互补，这其中就是包括了厨师、财务、管理等类型，只有各尽其责，各尽其能，串串香店才能保持良好的态势发展。

4.提升竞争力。资金短缺有人投资，虽谈不上是救命稻草，也可谓雪中送炭；第4种情况虽谈不上抱团取暖，但肯定属于锦上添花，在市场竞争达白热化阶段，需要强强联手引入更多资金或技术的时候，只有合伙人的加入才能取得更大突破，抵御更大风险。