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差一碗鸡汤饭:怎样做好外卖呢?

2020-06-28 16:31

标签 : 差一碗鸡汤饭 快餐加盟

品牌名称:差一碗鸡汤饭 门店数量:230家

所属行业:餐饮>快餐 加盟意向:22人

投资金额:10~20万 推荐指数:

在选择品类的时候,大部分人都会选择市场空间足够广泛的一些品类来做外卖,这些品类在前期比较容易切入市场,也容易把单量做起来。但是后期有没有持续创新和运营,取决于在后阶段在营销上在产品的**模式上,包括售后服务上要做一系列的维护。差一碗鸡汤饭:怎样做好外卖呢?接下来将分享找出店铺薄弱环节,**店铺各项运营指标,实现店铺持续**的目标。

外卖的生意模型

关于外卖的生意模型到底是什么样子的?其实很多人都在做外卖,真正让他们讲外卖是门什么生意的时候,很多人都是模糊的。

外卖是一个开店**,**门槛非常高的一门生意。

**门槛这么高,为什么这么多人还要做这件事情?

接下来会分析外卖是门什么样的生意,当你知道这门生意本质的时候再来考虑怎么经营好这门生意。

去厨师化、标准化的形式

现在外卖的发展已经到了一个不需要厨师、标准化出餐的体系当中,所以要不断的去优化自己的产品的出餐体系。

在外卖高峰期的1-2个小时里面,不能进行**出餐的话,店铺单量会受到很大的影响。久而久之平台给你的流量以及你产生的交易价值如果不大的话,在平台上的流量会有所缺失的。

懂运营,看数据

这是一个依托于平台的生意,要做好外卖,后台**起码的的2个数据要时刻关注的。

**个是设置的营销活动,营销的**、活动档次。

第二个是平台曝光的转化、进店、以及进店转化的数据。

这两个是**基本的数据,大家必须要了解的。

不断优化成本结构

外卖是一个对于外卖成本结构需要不断优化的生意,很多人说单量很好,而且也能看到他在平台销量确实很好,但是销量好和能不能**其实是两码事。

所以在前期把品牌、单量做起来,后期能不能**取决于在成本结构上,你怎么去优化它。

口碑与服务

任何一个生意都是需要注重口碑的,差一碗鸡汤饭有一个slogan叫产品是**好的广告。

服务也是一样的,用户能够感受到商家的用心,其实他对你的品牌好感度已经有一半了,再加上你的出餐和品质没有太大的影响,和服务结合,用户对品牌的持续性会更长久一些。

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